Vào mùa hè, khi nhiệt độ ngoài trời có thể chạm ngưỡng 38–40°C, nhu cầu tìm đến các món nước mát lạnh tăng đột biến. Với những quán nước giải khát, quầy sinh tố, trà trái cây hoặc xe nước take-away, đá bào gần như là nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi ly nước.

Tuy nhiên, chỉ khi vào mùa nắng nóng, các chủ quán mới nhận ra rằng chiếc máy bào đá nhỏ gọn mua ban đầu không còn đủ đáp ứng công suất, dễ hỏng hóc khi dùng liên tục. Vì vậy, nếu đang kinh doanh trong giai đoạn cao điểm của hè, bạn cần đầu tư đúng ngay từ đầu – tránh cảnh “cháy máy” giữa giờ cao điểm. 

Những yếu tố cần có khi chọn máy bào đá cho quán nước đông khách

1. Công suất và tốc độ bào đá

Trong giờ cao điểm, việc máy chạy chậm hoặc không kịp “bào đá theo kịp đơn hàng” sẽ khiến quy trình phục vụ bị ngắt quãng. Máy công suất thấp chỉ phù hợp cho gia đình hoặc mô hình bán nhỏ. Trong khi đó, với quán đông khách, nên ưu tiên máy bào đá công suất từ 250W trở lên, đảm bảo bào đá nhanh – mịn – đều.

^{(Máy bào đá 2 lưỡi công suất 500W – tốc độ bào đạt 85kg/giờ, phù hợp cho các quán bán liên tục cả ngày.)}

2. Lưỡi dao: quyết định độ mịn của đá và độ bền của máy

Lưỡi dao là “trái tim” của máy bào đá. Loại lưỡi quá mỏng sẽ nhanh cùn, cần thay thường xuyên. Lưỡi kém chất lượng có thể khiến đá ra không đều, có chỗ cho ra đá mịn, có chỗ không, điều này ảnh hưởng đến cả mùi vị thành phẩm và cảm giác của khách hàng khi thưởng thức.

Chọn máy có lưỡi dao kép bằng thép không gỉ, dễ tháo lắp để vệ sinh, sẽ giúp tiết kiệm thời gian bảo trì và đảm bảo chất lượng đá ra đều, mịn.

^{(Máy bào đá JH108SBL với thiết kế 2 lưỡi, vòng quay 2200 vòng/phút)}

3. Độ an toàn khi sử dụng – yếu tố thường bị bỏ qua

Nhiều tai nạn trong quầy pha chế bắt nguồn từ máy không có hệ thống an toàn: đang vận hành mà mở nắp, hoặc đá bị văng ra ngoài. Vì vậy, hãy chọn loại máy có khóa an toàn, ngắt điện khi mở nắp, chân đế chống trượt và thân máy cách điện tốt.

💡 Máy bào đá 2 lưỡi của Song Quán trang bị khóa an toàn & hệ thống thoát nước tích hợp – không lo tràn nước gây trơn trượt.

4. Dễ vệ sinh – tiết kiệm công dọn dẹp mỗi cuối ca

Một chiếc máy dễ tháo lắp, có khay chứa đá riêng biệt, thân máy chống rỉ sét, sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian vệ sinh vào cuối ngày. Đây là điểm cộng cực lớn cho quán nước có tần suất sử dụng cao, tránh bám cặn đá lâu ngày gây mất vệ sinh.

Nên chọn dòng máy nào? Gợi ý từ Song Quán

Với kinh nghiệm cung cấp dụng cụ cho ngành F&B nhiều năm, Song Quán khuyến khích bạn lựa chọn máy bào đá 2 lưỡi – dòng máy được ưa chuộng nhất hiện nay. Tại Song Quán hiện có 3 loại máy bào đá 2 lưỡi dưới đây, được nhiều khách hàng tin tưởng chọn lựa: 

Máy bào đá 2 lưỡi JH108SO

Máy bào đá 2 lưỡi JH108SBL

Máy bào đá 2 lưỡi JH109S

Dù bạn đang chuẩn bị mở quán hay muốn nâng cấp thiết bị cho mùa hè cao điểm, việc đầu tư một chiếc máy bào đá 2 lưỡi chất lượng sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ phục vụ và giữ chân khách hàng bằng những ly đá mịn, mát lạnh. Ba model JH108SO, JH108SBL và JH109S đều có hiệu suất ổn định, dễ vệ sinh, phù hợp với nhu cầu thực tế của nhiều mô hình F&B.

👉 Liên hệ 0909 600 033 – 0911 23 24 28 hoặc inbox Song Quán để được tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và không gian sử dụng ngay hôm nay

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SONG QUÁN
✔️ Mẫu mã đa dạng – Chất lượng vượt trội – Ưu đãi đặc biệt.
🏠 Địa chỉ: 75 Đường số 7A, Phường An Lạc, TP. HCM, Việt Nam
📞 Hotline: 0909 600 033 – 0911 23 24 28
🌐 Website: https://songquan.com.vn