Chảo chống dính CN cán gỗ 1518

Vì sao chảo chóng dính CN 1518 phù hợp cho thao tác áp chảo trong bếp nhà hàng?

Truyền nhiệt nhanh và vàng mặt đều, không làm khô thực phẩm

Áp chảo đúng kỹ thuật đòi hỏi bề mặt chảo phải đủ nóng ngay từ đầu để tạo lớp vỏ vàng, đồng thời giữ nhiệt ổn định trong suốt quá trình nấu. Nếu chảo quá mỏng, nhiệt lên không đều, nếu quá dày, chảo giữ nhiệt lâu dễ làm cháy cạnh và khô ruột món ăn.

Với độ dày 3.0mm, chảo chống dính CN 1518 đạt sự cân bằng cần thiết cho bếp nhà hàng. Chảo nóng nhanh khi đặt lên bếp, nhưng không giữ nhiệt quá lâu sau khi hạ lửa, giúp đầu bếp kiểm soát tốt quá trình áp chảo. Kích thước 150×180mm tạo vùng tiếp xúc gọn, phù hợp các món áp chảo từng phần như beef cube, cá phi lê, gà áp chảo hay bánh trứng cuộn Nhật, đảm bảo mặt món lên màu đều và đẹp.

Thông tin sản phẩm Chảo chống dính CN cán gỗ 1518

Kích thước: 150x180mm
Độ dày: 3.0mm
Trọng lượng: 410g
Dùng được bếp từ
Nhãn hiệu: SQC

Lớp chống dính ổn định: hạn chế dính cạnh, lên màu đẹp ngay cả khi đảo liên tục

Trong bếp vận hành liên tục, lớp chống dính không chỉ giúp món không dính đáy mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ ra món và công đoạn vệ sinh sau mỗi ca. Một lớp phủ kém chất lượng dễ bong tróc, khiến món cháy cạnh và đầu bếp phải tốn nhiều thời gian chùi rửa.

Chảo CN 1518 được phủ lớp chống dính ổn định, phù hợp cho thao tác nhiệt cao và đảo tay nhanh. Nhờ đó, thực phẩm dễ tách khỏi bề mặt chảo, hạn chế tình trạng cháy đáy và giữ được màu sắc đẹp ngay cả khi đảo liên tục.

Điều này đặc biệt phù hợp với các quán ăn, bếp Âu hoặc quầy line làm món theo order, nơi mỗi phần ăn cần được hoàn thiện nhanh và đồng đều.

Trọng lượng nhẹ 410g: thao tác linh hoạt, đảo nhanh, phù hợp bếp công suất lớn

Trong giờ cao điểm, đầu bếp có thể phải áp chảo hàng chục phần ăn liên tiếp. Một chiếc chảo quá nặng sẽ nhanh chóng gây mỏi cổ tay, làm chậm thao tác và giảm độ chính xác khi xử lý món. Vì vậy, trọng lượng chảo là yếu tố quan trọng nhưng thường bị bỏ qua.

Với trọng lượng chỉ khoảng 410g, chảo chống dính CN 1518 cho phép thao tác linh hoạt bằng một tay. Đầu bếp dễ dàng nâng, nghiêng chảo để đảo món, rưới sốt hoặc chỉnh vị trí thực phẩm mà không mất nhiều lực.

Cán gỗ được thiết kế chắc tay, hạn chế nóng, phù hợp cho thao tác kéo dài trong môi trường bếp nhiệt cao, giúp duy trì hiệu suất làm việc ổn định suốt ca.

Thiết kế vuông: thực phẩm nằm gọn, canh hình món đẹp, lên set dễ hơn

So với chảo tròn truyền thống, chảo vuông mang lại lợi thế rõ rệt trong việc tạo hình món ăn. Lòng chảo vuông 150×180mm giúp thực phẩm nằm gọn, không bị trượt khi áp chảo, đặc biệt hữu ích với các món cần giữ form đẹp.

Thiết kế này giúp giữ nước sốt và cạnh món đều nhau, dễ canh độ vàng của từng mặt khi lật. Đối với các món trình bày theo set, chảo vuông hỗ trợ đầu bếp kiểm soát hình dáng và bố cục món tốt hơn, giảm thao tác chỉnh sửa khi ra đĩa.

Ứng dụng thực tế trong bếp: Ai nên dùng chảo chống dính CN cán gỗ 1518?

Bếp Âu: món áp chảo, áp mặt, sear nhanh

Bếp Âu yêu cầu cao về độ chính xác nhiệt và màu sắc món ăn. Chảo CN 1518 phù hợp cho các món cần “áp chảo” nhanh như beef cube, cá áp chảo, gà áp da vàng, giúp tạo lớp vỏ đẹp trong thời gian ngắn mà không làm khô phần thịt bên trong.

Bếp Nhật: cuộn trứng tamagoyaki, omelet vuông, chiên cơm trứng

Kích thước vuông của chảo đặc biệt phù hợp cho các món trứng cuộn kiểu Nhật. Lòng chảo gọn giúp trứng chín mỏng, đều nhiệt và dễ cuộn đẹp. Ngoài ra, chảo cũng được dùng hiệu quả cho omelet vuông hoặc chiên cơm trứng từng phần nhỏ, đảm bảo kiểm soát độ chín.

Quán ăn: bếp nhỏ cần chảo gọn để thao tác liên tục

Với các quán ăn quy mô nhỏ, không gian bếp hạn chế, một chiếc chảo nhỏ – nhẹ – đa năng như chảo chống dính CN 1518 là lựa chọn hợp lý. Chảo dễ phối hợp với bếp từ, an toàn khi sử dụng và phù hợp cho nhiều thao tác từ áp chảo, chiên mặt đến làm món theo order liên tục.

Chảo CN cán gỗ 1518: lựa chọn gọn nhẹ cho thao tác áp chảo chuẩn bếp chuyên nghiệp

Với khả năng lên nhiệt nhanh giúp vàng mặt đẹp, lớp chống dính ổn định hạn chế  cháy cạnh và trọng lượng nhẹ cho thao tác linh hoạt, chảo CN cán gỗ 1518 đáp ứng tốt nhu cầu áp chảo trong nhiều mô hình bếp khác nhau. Từ bếp Âu, bếp Nhật đến quán ăn nhỏ, mẫu chảo này mang lại sự chủ động và hiệu quả rõ rệt trong quá trình chế biến.

Chọn chảo chống dính CN cán gỗ 1518 tại Song Quán

Khi mua chảo chống dính CN cán gỗ 1518 tại Song Quán, khách hàng được kiểm hàng kỹ trước khi giao, hỗ trợ giao nhanh và uy tín.  Đội ngũ Song Quán sẵn sàng tư vấn đúng nhu cầu áp chảo, đúng kích thước và số lượng phù hợp với tần suất sử dụng thực tế.

👉 Liên hệ 0909 600 033 – 0911 23 24 28 hoặc inbox Song Quán để được tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và không gian sử dụng ngay hôm nay 

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SONG QUÁN
✔️ Mẫu mã đa dạng – Chất lượng vượt trội – Ưu đãi đặc biệt.
🏠 Địa chỉ: 75 Đường số 7A, Phường An Lạc, TP. HCM, Việt Nam
📞 Hotline: 0909 600 033 – 0911 23 24 28
🌐 Website: https://songquan.com.vn